I segreti della "sfoglina"
Bologna, come tutta l'Emilia Romagna, vanta una grande tradizione culinaria basata soprattutto sull'arte della pasta fatta in casa.
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Bologna, come tutta l'Emilia Romagna, vanta una grande tradizione culinaria basata soprattutto sull'arte della pasta fatta in casa.
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Già il filosofo Feuerbach asseriva :”Noi siamo quello che mangiamo”. In realtà il cibo influenza non solo il fisico ma anche la coscienza ed il modo di pensare.
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La Sala di Caterina, insieme alla Sua cucina, è il cuore pulsante del nostro ristorante.
Una sala luminosa e confortevole per sentirsi come a casa.
Antipasto: Parmigiano, Mortadella e Salame Felino Tortino agli Spinaci, Fonduta di Parmigiano e Uovo Mimosa *** Bis: Lasagne Verdi alla Bolognese e Garganelli Speck , Zucchine e Zafferano *** Arrosti Misti (Vitello, Maiale, Tacchino, Agnello) Patate Rustiche, Verdure Ripassate *** Torta di Riso, Zuppa Inglese, Tenerina con Mascarpone Euro 28,00 per persona. Prenotazione obbligatoria 051/702604 […]
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MENU DISPONIBILE IL 14 FEBBRAIO SOLO A CENA Flute Bellini (Prosecco / Polpa di Pesca) Benvenuto della cucina : Barchetta Brisè, Fonduta di Parmigiano, Tropea Caramellata al Balsamico Antipastino: Vellutata di Piselli, Scarola appassita, Ciccioli e Scorza di Lime **** Bis di: Cannelloni Ricotta e Radicchio con Speck croccante Gnocchetti Gorgonzola, Rape Rosse e Granella […]
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I MENU OUTLET RIPRENDERANNO A META GENNAIO.
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